Меню
Корзина
Обжариваем кофе под заказ каждую неделю по понедельникам и четвергам. Доставляем на следующий день!

Рецепт приготовления кемекса

Рецепт приготовления кемекса на 2 чашки:

Параметры:

Дозировка: 22 грамма

Помол: крупный (размер частиц — как у морской соли)

Вода: 400 мл, температура 93,5 (снять чайник при начале кипения) + 100-200 мл для пролива через фильтр

Шаг 1. Вставить бумажный фильтр в кемекс, смочить весь фильтр горячей водой, вылить воду (убираем возможный привкус бумаги)

Шаг 2. Добавить кофе в кемекс, встряхнуть кемекс, чтобы кофе равномерно лег в фильтре

Шаг 3. Налить 50 мл воды. Убедитесь что весь кофе покрыт водой, оставить на 30 секунд

Шаг 4. Вливать оставшиеся 350 мл воды в течение 2:30-3 минут. Воду вливаем тонкой струйкой круговыми движениями, поддерживая фильтр наполовину заполненным водой

Шаг 5. Когда вся вода протекла через кофе, снимаем и выкидываем фильтр.

Шаг 6. Наслаждайтесь свежим кофе

Читайте также

Турка

Турка

Рецепт приготовления турки:Параметры: Дозировка: зависит от размера турки. Чтобы узнать дозировку...

Френч-пресс

Френч-пресс

Рецепт френч-пресса на 3 чашки:Параметры: Дозировка: 36 грамм Помол: грубый (размер частиц — ка...