Свежеобжаренный кофе с доставкой на дом по Новосибирску и России от TAB
Купить
Кофе
Для эспрессо
Для фильтра
Дрип-пакеты
Сеты
Чай
Аксессуары
Фильтры
Аксессуары для заваривания
Кофемолки
Весы
Аксессуары бариста
Шоколад
Белый
Горячий
Молочный
Тёмный
Читать
Новости
Блог
Способы приготовления
Скидки и акции
Помощь
О нас
О компании
Контакты
+7 383 292-92-01
Заказать звонок
Задать вопрос
Войти
  • Корзина0
  • Отложенные0
hello@tabcoffee.ru
г. Новосибирск
  • Вконтакте
  • Instagram
  • Telegram
+7 383 292-92-01
Войти
Свежеобжаренный кофе с доставкой на дом по Новосибирску и России от TAB
Отложенные 0
Корзина 0
Купить
  • Кофе
    Кофе
    • Для эспрессо
    • Для фильтра
    • Дрип-пакеты
    • Сеты
  • Чай
    Чай
  • Аксессуары
    Аксессуары
    • Фильтры
    • Аксессуары для заваривания
    • Кофемолки
    • Весы
    • Аксессуары бариста
    • +  ЕЩЕ 1
  • Шоколад
    Шоколад
    • Белый
    • Горячий
    • Молочный
    • Тёмный
Читать
  • Новости
  • Блог
  • Способы приготовления
Скидки и акции
Помощь
О нас
  • О компании
  • Контакты
+  ЕЩЕ
    Свежеобжаренный кофе с доставкой на дом по Новосибирску и России от TAB
    Купить
    • Кофе
      Кофе
      • Для эспрессо
      • Для фильтра
      • Дрип-пакеты
      • Сеты
    • Чай
      Чай
    • Аксессуары
      Аксессуары
      • Фильтры
      • Аксессуары для заваривания
      • Кофемолки
      • Весы
      • Аксессуары бариста
      • +  ЕЩЕ 1
    • Шоколад
      Шоколад
      • Белый
      • Горячий
      • Молочный
      • Тёмный
    Читать
    • Новости
    • Блог
    • Способы приготовления
    Скидки и акции
    Помощь
    О нас
    • О компании
    • Контакты
    +  ЕЩЕ
      Отложенные 0 Корзина 0
      Свежеобжаренный кофе с доставкой на дом по Новосибирску и России от TAB
      Отложенные 0 Корзина 0
      Телефоны
      +7 383 292-92-01
      • Купить
        • Назад
        • Купить
        • Кофе
          • Назад
          • Кофе
          • Для эспрессо
          • Для фильтра
          • Дрип-пакеты
          • Сеты
        • Чай
        • Аксессуары
          • Назад
          • Аксессуары
          • Фильтры
          • Аксессуары для заваривания
          • Кофемолки
          • Весы
          • Аксессуары бариста
        • Шоколад
          • Назад
          • Шоколад
          • Белый
          • Горячий
          • Молочный
          • Тёмный
      • Читать
        • Назад
        • Читать
        • Новости
        • Блог
        • Способы приготовления
      • Скидки и акции
      • Помощь
      • О нас
        • Назад
        • О нас
        • О компании
        • Контакты
      • Личный кабинет
      • Корзина0
      • Отложенные0
      • +7 383 292-92-01
      Контактная информация
      г. Новосибирск
      hello@tabcoffee.ru
      • Вконтакте
      • Instagram
      • Telegram
      Главная
      —
      Каталог
      —
      Кофе
      ЧайАксессуарыШоколад
      —
      Для эспрессо
      Для фильтраДрип-пакетыСеты
      —
      Моносорта для эспрессо
      БлендыМикролоты
      —Перу Гр.1

      Под эспрессо

      Перу Гр.1

      Арабика

      Плотность

      Кислотность

      Горчинка

      Перу Гр.1

      Арабика

      Плотность

      Кислотность

      Горчинка

      Вкусовые дескрипторы

      Зелёное яблоко

      молочный шоколад

      миндаль

      Обработка

      Мытая

      Высота произрастания

      1200–1350 Над Уровнем Моря

      Разновидности

      Бурбон, Катимор, Катуаи, Паче, Типика

      Оценка по SCA

      83

      кол-во

      Упаковка—
      • 200 г.
      • 1 кг.

      Помол


      -%
      Экономия
      от 385 ₽
      385 ₽
      Рассчитать доставку
      Перу Гр.1
      Помол—
      • Зерновой
      • Молотый для турки
      • Молотый для эспрессо
      • Молотый для моки
      • Молотый для пуровера
      • Молотый для френч-пресса
      Характеристики
      Вкусовые дескрипторы
      ?
      vkusovye_deskriptory_icon.svg
      —
      Зелёное яблоко, молочный шоколад, миндаль
      Обработка
      ?
      obrabotka_icon.svg
      —
      Мытая
      Регион
      —
      Амазонас
      Плотность
      —
      2
      Высота произрастания
      ?
      vysota_proizrastaniya_icon.svg
      —
      1200–1350 над уровнем моря
      Оценка по SCA
      ?
      otsenka_po_sca_icon.svg
      —
      83
      Все характеристики
      от 385 ₽
      385 ₽
      Рассчитать доставку
      Описание

      Кофе в Перу появился между 1740-1760 годами, когда вице-королевство Перу занимало большую территорию, чем современное государство. Хотя климат хорошо подходил для полномасштабного производства кофе, столетие выращенный в Перу кофе потреблялся только на внутреннем рынке. Экспорт начался в 1887 году, и первые партии были отправлены в Германию и Англию.

      Кофе из Перу

      Перу расположена вдоль западного побережья Южной  Америки. Климат Перу чрезвычайно разнообразен: тропическая зона в восточных равнинных джунглях, сухая пустынная область на западе вдоль побережья и умеренно-холодный климат высоко в Андах. 

      Кофейная карта из перу

      В Перу кофе растет на восточных склонах горной цепи Анд. Производство происходит в трех основных районах выращивания. Постепенно производство переместилось из центральной горной местности района Чанчамайо (28% от общего объема производства) в северную горную местность в регионах Амазонас и Сан-Мартин (49% от общего производства). На южное высокогорье приходится 23% производства кофе. В Перу выращивают арабику; Типика составляет 70%, Катурра - около 20%, а 10% -другие сорта. 

      Кофе в зёрнах из Перу

      Это чистый, мягкий кофе со средней кислотностью, в аромате читаются жаренный орехи и сухофрукты, во вкусе раскрывается зеленое яблоко, молочный шоколад и миндаль, послевкусие приятное с нотками сухофруктов.

      В сочетании с молоком, в этом кофе ярко рыскрывается вкус молочного шоколада, в послевкусии появляется миндаль.

      Рекомендации по приготовлению: 

      Этот сорт обжарен специально для приготовления в автоматических и профессиональных эспрессо-кофемашинах.

      Рецепт:

      17.5 г. кофе на входе

      38 г. эспрессо на выходе 

      Время экстракции - 25 сек.
      Способы приготовления

      Эспрессо-машина

      Открыть руководство

      Турка

      Открыть руководство

      Френч-пресс

      Открыть руководство

      Пуровер

      Открыть руководство

      В чашке

      Открыть руководство

      Аэропресс

      Открыть руководство

      Мока

      Открыть руководство

      Галерея
      12 фото —
      1/12 —
      Отзывы
      /5
      Оставить отзыв
      Загрузка отзывов...
      Изумительный мягкий кофе, я в восторге
      Очень понравился, яркий вкус, ягодный оттенок очень выражен, для меня - неожиданно. Взял на пробу, думаю пол пачки пристреляюсь, а остальное - как понравится. Пристрелялся на третьей чашке, так что почти кило пойдет на пользу :) Молоко его не портит - капуч нормальный, но я не очень люблю хороший кофе молоком портить. Тот кому по вкусу кофе из Эфиопии, тот не будет разочарован этим из Перу, просто обалденный ягодный вкус. Спасибо Tab!
      Мне очень понравился этот Перу. По мне - это яркий вкус, ягодная кислинка. Неожиданно, так как пробовал этот сорт у других обжарщиков, по этому не ожидал такой большой разницы, но ошибся. Очень приятный, именно яркий, и в рожке и в капельке! Обязательно закажу еще.
      Хороший, очень питкий кофе с приятной кислинкой и послевкусием ягодного компота. Лучше всего на мной взгляд показал себя в моке.

      Нужна консультация?

      Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
      Задать вопрос

      Внимание! Новый график обжарки, подробнее...
      Время до ближайшей обжарки
      Разместите заказ до 18:00, 03 июля 2022 года

      12 ч. 00 мин. 00 сек.
      Подписаться на рассылку
      2022 © TAB - интернет-магазин кофе
      +7 383 292-92-01
      hello@tabcoffee.ru
      г. Новосибирск
      • Вконтакте
      • Instagram
      • Telegram
      Политика конфиденциальности