Кофе в дрип-пакетах «Эфиопия Киленсо Мокониса», 5 шт.

Лот входит в раздел «Direct Trade», то есть выбран и привезен нами из страны произрастания самостоятельно.

Киленсо Мокониса — субрегион западной зоны Гуджи, расположенный на высоте 1900-2000 метров над уровнем моря. На такой высоте ягоды созревают медленнее, в результате чего в них образуется больше сахара, а кофе получается более сладким и насыщенным.

Терруары Гуджи, а также Сидамо и Йргачефф лучше всего подходят для выращивания кофе с высоким вкусовым потенциалом, поэтому считаются привилегированными в производстве высококачественного продукта.

Дрип-пакеты — самый удобный способ приготовления кофе проливом без специальных навыков и дополнительных аксессуаров. С их помощью вы можете легко заваривать необычные, уникальные и редкие сорта без потери качества и вкуса. В производстве дрипов используется азот, который закачивается в порционные упаковки, создавая бескислородную среду. Технология строго контролируется и гарантирует, что кофе будет свежим, не состарится и не потеряет заложенных в нем качеств. Сам фильтр состоит из тонкой бумаги и никак не влияет на вкус напитка.

Кофе в дрип-пакетах удобно брать с собой в командировку, в отпуск, в поход — вообще куда угодно! Порционные пакетики не занимают много места, что позволяет приготовить кофе при любых условиях, даже дорожных.

В коробке вас ждут 5 дрип-пакетов с молотым кофе в индивидуальной упаковке, которые готовы к завариванию.

Рецепт классический подходит для тех случаев, когда вы хотите получить более ароматную яркую чашку кофе с сочной кислотностью:

1. Откройте дрип-пакет по указанному шву;

2. Отогните держатели и поместите на кружку (желательно в высокую посуду);

3. Используйте горячую воду 95°;

4. Вливайте воду до края дрип-пакета в три этапа, общее кол-во воды 200 гр;

5. Подождите 5 минут и наслаждайтесь напитком;

Описание: в аромате ноты красных ягод, цитрус, шоколад.

Букет горячей чашки раскрывается нотами клюквы, сладкой красной сливы, темного шоколада и ликера. Послевкусие продолжительное, напоминает абрикос. 

Кислотность напитка яркая сочная яблочная, выше средней интенсивности. Тело среднее обволакивающее.  

На остывании напиток поменяется. Ягодные ноты во вкусе усилятся, интенсивность тела и послевкусие абрикоса чуть увеличатся. Кислотность останется неизменной. 

Рецепт иммерсионный подойдет для тех случаев, когда вы хотите получить более спокойную и насыщенную чашку кофе:

1. Откройте дрип-пакет по указанному шву;

2. Отогните держатели и поместите в неглубокую кружку объемом 270 мл;

3. Используйте горячую воду 95°;

4. Вливайте воду до края дрип-пакета в три этапа, общее кол-во воды 200 гр;

5. Заваривайте 4.5 минуты, затем удалите дрип;

6. Подождите 5 минут и наслаждайтесь напитком;

Описание: в аромате красные ягоды, цитрус, шоколад.

Горячая чашка раскроется вкусом красной сливы, апельсина и шоколадной конфеты с ликером. В продолжительном сладком послевкусии чувствуется курага. Кислотность напитка лимонно-яблочная сладкая, выше средней интенсивности. Тело среднее бархатистое.

На остывании напиток немного поменяется. В букете усилятся ноты алкоголя, также появится красное яблоко. Тело станет более округлым. Кислотность и послевкусие останутся прежними.