Кофе в дрип-пакетах «Новогодний Сауэр», 5 шт.

Новогодний сауэр — эксперимент с выдержкой в бочке в удобном формате дрипов. Лот был создан на основе нашей Колумбии Супремо. Кофе выдерживался в бочке из-под бурбона в течение 6 недель: так в привычный ягодный профиль добавились алкогольные ноты. Во вкусе: виски, вишня, апельсин и печеное яблоко. Новогодний сауэр станет идеальным спутником, если в праздники ожидается путешествие или активный отдых, а также придется по вкусу близким, которые не любят сложное заваривание.

Дрип-пакеты — самый удобный способ приготовления кофе проливом без специальных навыков и дополнительных аксессуаров. С их помощью вы можете легко заваривать необычные, уникальные и редкие сорта без потери качества и вкуса. В производстве дрипов используется азот, который закачивается в порционные упаковки, создавая бескислородную среду. Технология строго контролируется и гарантирует, что кофе будет свежим, не состарится и не потеряет заложенных в нем качеств. Сам фильтр состоит из тонкой бумаги и никак не влияет на вкус напитка.

Кофе в дрип-пакетах удобно брать с собой в командировку, в отпуск, в поход — вообще куда угодно! Порционные пакетики не занимают много места, что позволяет приготовить кофе при любых условиях, даже дорожных.

В коробке вас ждут 5 дрип-пакетов с молотым кофе в индивидуальной упаковке, которые готовы к завариванию.

Рецепт классический подходит для тех случаев, когда вы хотите получить более ароматную яркую чашку кофе, с сочной кислотностью:

1. Откройте дрип-пакет по указанному шву;

2. Отогните держатели и поместите на кружку (желательно в высокую посуду);

3. Используйте горячую воду 95°;

4. Вливайте воду до края дрип-пакета в три этапа, общее кол-во воды 200 гр;

5. Подождите 5 минут и наслаждайтесь напитком;

Описание: в аромате ноты крепкого алкоголя, ягод и цитрусов.

Букет горячей чашки раскроется нотами виски, вишни и цитрусов. В продолжительном послевкусии появятся теплые специи. Кислотность напитка лимонная и яркая, выше среднеей интенсивности. Тело среднее и округлое. 

На остывании напиток поменяется. Во вкусе появятся ноты апельсина и яблока, в послевкусии — сухофрукты. Интенсивность кислотности, тела и послевкусия чуть увеличится. 

Рецепт иммерсионный подойдет для тех случаев, когда вы хотите получить более спокойную и насыщенную чашку кофе:

1. Откройте дрип-пакет по указанному шву;

2. Отогните держатели и поместите в неглубокую кружку объемом 270 мл;

3. Используйте горячую воду 95°;

4. Вливайте воду до края дрип-пакета в три этапа, общее кол-во воды 200 гр;

5. Заваривайте 4 минуты, затем удалите дрип;

6. Подождите 5 минут и наслаждайтесь напитком;

Описание: в аромате красные ягоды, специи и алкоголь.

Горячая чашка раскроется вкусом виски, сладких красных ягод и печеного яблока, затем перейдет в продолжительное сладкое послевкусие апельсина. Кислотность напитка лимонно-яблочная сладкая, выше средней интенсивности. Тело плотное и бархатистое. 

На остывании напиток немного поменяется. В букете усилятся ноты алкоголя, на финише послевкусия появятся ноты сушеной черники. Интенсивность тела и послевкусия усилится, кислотность не поменяется.