Кофе в капсулах «Новогодняя Бразилия», 10 шт.

О кофе:

Осенью 2022 года директор TAB Борис Рабинович отправился в Бразилию. Его целью было посетить крупнейшие кофейные плантации, чтобы найти как можно больше интересного нестандартного кофе. И наш лот Бразилия Кайша Де Фрутта — один из ценных плодов этих поисков!

Поездка охватывала штат Минас-Жерайс, поскольку это место входит в топ регионов страны с наибольшим процентом кофейного урожая. Путь лежал в субрегион Суль-де-Минас, который является одним из основных производителей спешелти кофе в Бразилии, а точнее — в город Трес-Понтас. Именно там мы и нашли этот кофе, в кооперативе Cocatrel.

Сохраняя все атрибуты классической Бразилии, лот имеет во вкусе деликатные фруктовые ноты, что мы и решили отразить в его названии. Из года в год урожай для него собирается на одних и тех же фермах, что позволяет гарантировать ту самую стабильность вкуса, которую ждет наш покупатель.

Кайша Де Фрутта выращивается мелкими землевладельцами, работающими вместе с Cocatrel — кооперативом, чьи цели заключаются в поддержке независимых бразильских производителей и выпуске совершенно потрясающего кофе.

Сегодня Cocatrel развивает экономику 11 кофейных муниципалитетов в Бразилии, а город Трес-Понтас по праву считается мировой столицей кофе. 90% урожая кооператив готовит для внутреннего рынка, оставшийся процент превышает оценку в 82 балла и производится для реализации на мировом рынке. Местное зерно гарантирует свое качество и прозрачность продажи — даже путь блендов можно отследить вплоть до самого производителя.

О капсулах:

Биоразлагаемые капсулы Nespresso Compost BIO производятся на итальянском станке ТМЕ. Кофе смалывается в кофемолке Colombini Icoperfex mod. с регулировкой вращения жерновов и степенью помола, исключающими пыль и трудности при заваривании. Установка Oxymat добавляет азот и при помоле, и во время упаковки капсул, чтобы кофе как можно дольше оставался свежим.

Внутри капсулы Nespresso 5,5 грамм кофе

Пачка — 10 капсул.