Сет из Колумбий Фелипе Арсила, 3 по 50 г.
Арабика
Плотность
Кислотность
Горчинка
Арабика
Плотность
Кислотность
Горчинка
Обработка
Анаэробная
Высота произрастания
1800 - 2100 Метров Над Уровнем Моря
Оценка по SCA
89
кол-во
Вот это НОВИНКА с размахом! Встречайте — сет Колумбии!
В набор вошли сразу 3 новых сорта из самой кофейной страны.
В 2011 году кофейный ландшафт Колумбии был признан ЮНЕСКО объектом Всемирного наследия, а регион Киндио, где произвели наши лоты, входит в состав Кофейного региона или Треугольника кофе.
Круглогодичный умеренный мягкий тёплый климат создает идеальные условия для выращивания в этом месте самых элитных сортов кофе.
Что входит в сет?
Колумбия Фелипе Арсила (розовый бурбон, хани винные дрожжи и маракуйя)
Это яркий кофе с сочной кислотностью винно-яблочного характера.
Во вкусе маракуйя, мандарин, мед и сладкое желтое яблоко, которые перекликаются с ароматами маракуйи, мандарина и желтых фруктов. У лота гладкое плотное тело и продолжительное сладкое послевкусие белого изюма сабза.
В горячей чашке вы явно почувствуете маракуйю и сладкий мандарин, а при остывании кофе напомнит вам сладкий мультифруктовый сок.
https://letstab.ru/catalog/kofe/dlya_filtra/mikroloty_1/kolumbiya_felipe_arsila_marakuyya_50_g/
Колумбия Фелипе Арсила (кастилло, натуральная в ромовых бочках)
Это яркий кофе, с мощным пряным ароматом крепкого мужского алкоголя, темного шоколада и ванили. Вкусовой профиль — темный шоколад, специи, ром, красные ягоды.
В горячей чашке больше чувствуется крепкий алкоголь и темный шоколад, а при остывании кофе становится чуть деликатнее, даря весьма продолжительное послевкусие ликера амаретто.
Лот получил высокую винно-яблочную кислотность и плотное бархатистое тело.
Колумбия Фелипе Арсила (розовый бурбон, хани винная кислота и корица)
Яркий сладкий кофе с нотами корицы, булочки синнабон, молочного шоколада и домашней карамели.
Высокая винно-яблочная кислинка оттеняет сладкое продолжительное послевкусие выпечки и корицы. В аромате тоже чувствуются корица и выпечка, а также сухофрукты и сливочный крем. Кофе имеет шелковистое тело.
В горячей чашке сорт напомнит вам классический синнабон, а на остывании вкус дополнится сладкой домашней карамелью.
https://letstab.ru/catalog/kofe/dlya_filtra/mikroloty_1/kolumbiya_felipe_arsila_koritsa_50_g/
Весь кофе в боксе обработан по методу мацерации — уникальному виду обработки, который был позаимствован у виноделов, чтобы подарить кофе ярчайшие фруктовые оттенки. Подробнее о методе рассказываем в нашем Блоге.