Сет кофе "Под молочко"

В этом сете собрались лучшие компаньоны для молока — более темная обжарка делает вкус ярче, насыщеннее и не дает кофе затеряться в молочных напитках. Сет получился плотным и сладким:

Кондитерская Бразилия Сантос, сбалансированная Capella, насыщенная Эфиопия и взрывной яблочный Genesis.


Состав сета:

1. Бразилия Сантос, 200 г.

Кофе великолепно получается в турке, очень плотный, сиропистый напиток со вкусом горького шоколада и нотками орехов (Рецепт турки, соотношение кофе к воде - 1:10). Понравится любителям кофе без кислинки.

2. Capella (Бленд 80% арабики и 20% робусты), 200 г.

Этот бленд обладает идеальным балансом кислинки и горчинки. Сладкий и достаточно плотный кофе с вяжущим карамельным послевкусием.

3. Эфиопия Джимма, 200 г.

Перед вами один из самых популярных сортов арабики, который мы обжарили под эспрессо. Во вкусе моносорта мед, жареный миндаль, цитрус и курага, а на продолжительном бархатистом послевкусии ноты молочного шоколада.

Лоту присущи аромат цитрусов и черного чая, сбалансированная лимонно-яблочная кислинка и округлое обволакивающее тело. В молочных напитках Эфиопия Джимма раскрывается оттенками пломбира, грецкого ореха и вафельной крошки.

4. Genesis (Бленд из 100% арабики), 200 г.

Обжаренный под эспрессо, бленд получил вкусовой профиль из красных ягод, зеленого яблока и молочного шоколада с продолжительным послевкусием грецкого ореха. В аромате доминируют орехи, красные ягоды и шоколад. В лоте выдержан баланс яблочной кислинки и среднего округлого тела.

Своим происхождением и становлением Genesis обязан двум странам — смесь состоит на 60% из плотной кондитерской Бразилии и на 40% из взрывной яблочной Колумбии. В приготовлении с молоком в напитке появляется ярко выраженный вкус пломбира и миндаля.

Общий вес сета — 800 грамм