Арабика/Робуста: 100/0
Плотность: Средняя
Кислотность: Средняя
Степень обжарки: Средняя
Обработка: Мытая
Высота произрастания: 1000–2000 метров над уровнем моря
Основные регионы-производители арабики в Индии – Тамил Наду и Карнатака. 95% кофе выращивают мелкие фермеры. На плантациях высаживаются теневые деревья, поддерживающие биологическое разнообразие, защищающие почву от размывания и эрозии, а кофейные деревья – от сильного перепада температур.
Высота: 1000 – 1600 метров над уровнем моря, в некоторых районах до 2000 метров. Количество осадков в зависимости от региона: 1000 – 4500 мм. Основные разновидности арабики: S795, S274, Кент, Selection 6, 9, 5, 4, кавери. Сбор урожая: октябрь – февраль. Есть местная классификация арабики по способу обработки: plantation coffee (мытая) и cherry (натуральная); а также по размеру зерна: AA, A, PB, B, C.
Кофе обладает высокой плотностью и приятной горчинкой, для любителей классического кофейного вкуса. Отлично подойдет для приготовления в автоматической кофемашине.
