Меню
Корзина
Обжариваем кофе каждую неделю по средам. Не забудьте сделать заказ, и мы обработаем его в ближайшую обжарку!

Brazil Mogiana SS FC NY 2

Brazil Mogiana SS FC NY 2
Brazil Mogiana SS FC NY 2

Сухофрукты, шоколад

262 руб.
  • Доступность: На складе

Доступные опции

Как мы работаем?

Мы обжариваем кофе каждую неделю по средам. Разместите заказ до вторника 18:00, и мы обработаем его в ближайшую обжарку. Доставляем заказы на следующий день после обжарки.

Арабика/Робуста: 100/0

Плотность: Средняя

Кислотность: Средняя

Степень обжарки: средняя

Обработка: сухая

Регион: Моджиана

Высота произрастания: 800–1200 метров над уровнем моря

Моджиана — один из трех основных кофепроизводящих регионов Бразилии наряду с Суль-ди-Минас и Серрадо. Он находится на границе штатов Сан-Паулу и Минас-Жерайс, в северной части Сан-Паулу. Регион так назван в честь железнодорожной компании, активно работавшей тогда, когда кофе и железная дорога воспринимались как единое целое.

Данный кофе из региона Моджиана имеет спецификацию NY2 - до 4 полных дефектов на 300-граммовый образец по классификации нью-йоркской кофейной биржи - и "файн кап" - высшая оценка качества чашки для коммерческого бразильского кофе.

В чашке: мягкий, сладкий, ореховый, сохраняющий свои характеристики по мере остывания. Кислотность умеренная.

Написать отзыв
Плохо Отлично