Меню
Корзина
Обжариваем кофе под заказ каждую неделю по понедельникам и четвергам. Доставляем на следующий день!

Nicaragua Matagalpa SHG

Nicaragua Matagalpa SHG

Орехи, Какао, Сухофрукты

296 руб.
  • Доступность: На складе

Доступные опции

Часто задаваемые вопросы:

Нет! Мы обжариваем натуральный зерновой кофе без ароматизаторов. Тогда, что такое шоколад, орехи, апельсин, в описании сорта?

К каждому сорту кофе мы указываем дескрипторы. Дескриптор - это единица описания вкуса и аромата. Но как кофе может быть со вкусом малины или яблока? Все дело в кислотах, которые содержатся в кофе. Определённые сочетания этих кислот в сочетании с другими веществами (например, сахарами, эфирными маслами) и создают в восприятии вкусы и ароматы, которые мы ассоциируем с конкретными продуктами.

Дескрипторы действительно можно чувствовать и различать, они не придуманы профессионалами, однако не стоит читать дескрипторы «малина» или «яблоко» как прямое указание на малину или яблоко: дескриптор указывает только на то, что в этом кофе благодаря его химическому составу можно почувствовать что-то похожее на эти продукты.

Обжарка каждую неделю по понедельникам и четвергам. Заказы на понедельник принимаем до воскресенья 18:00, на четверг до среды 18:00.

Доставляем заказы на следующий день после обжарки.

Арабика/Робуста: 100/0

Плотность: Средняя

Кислотность: Средняя

Степень обжарки: Средняя

Обработка: Мытая

Регион: Матагальпа

Высота произрастания: 800–1400 метров над уровнем моря

Этот Никарагуа СХГ — смесь кофе из региона Матагальпа. Кофе растет на высоте 800-1400 метров над уровнем моря, урожай собирают с ноября по март.

Кофе, как это обычно бывает с коммерческим Никарагуа, имеет овощной оттенок — напоминает жаренные на гриле овощи. У него апельсиновая кислотность и ореховый оттенок. Хорошее тело. 

Написать отзыв
Плохо Отлично