Кофе в дрип-пакетах «Кения Каринга», 5 шт.

Ферма, откуда этот лот, расположена в округе Киамбу. Местный кофе растет на высоте 1400-2000 метров над уровнем моря. Почва отвечает всем требованиям для выращивания идеальной арабики: глубокая, суглинистая и насыщенная железом. 

Местные лоты обладают сбалансированным сложным вкусом и ароматом. Среди черт выделяют яркую индивидуальность, мягкий и одновременно глубокий вкус с цитрусовыми и ягодными оттенками, выраженную кислотность. Аромат чашки раскрывается последовательно или послойно. 

В разновидностях Кении Каринга есть SL28 и SL34. Это знаменитые сорта, дарящие кофе искристую кислотность и насыщенные ягодные ноты во вкусе.

Лот приехал со станции Каринга недалеко от города Гатунду в округе Киамбу.

Станция была основана в 1983 году, ее площадь составляет около 2 гектаров, а из примечательных фактов является то, что Каринга расположена в зоне выращивания чая. Спелые ягоды собирают вручную и доставляют на станцию обработки день в день.

Дрип-пакеты — самый удобный способ приготовления кофе проливом без специальных навыков и дополнительных аксессуаров. С их помощью вы можете легко заваривать необычные, уникальные и редкие сорта без потери качества и вкуса. В производстве дрипов используется азот, который закачивается в порционные упаковки, создавая бескислородную среду. Технология строго контролируется и гарантирует, что кофе будет свежим, не состарится и не потеряет заложенных в нем качеств. Сам фильтр состоит из тонкой бумаги и никак не влияет на вкус напитка.

Кофе в дрип-пакетах удобно брать с собой в командировку, в отпуск, в поход — вообще куда угодно! Порционные пакетики не занимают много места, что позволяет приготовить кофе при любых условиях, даже дорожных.

В коробке вас ждут 5 дрип-пакетов с молотым кофе в индивидуальной упаковке, которые готовы к завариванию.

Рецепт классический подходит для тех случаев, когда вы хотите получить более ароматную яркую чашку кофе с сочной кислотностью:

1. Откройте дрип-пакет по указанному шву;

2. Отогните держатели и поместите на кружку (желательно в высокую посуду);

3. Используйте горячую воду 95°;

4. Вливайте воду до края дрип-пакета в три этапа, общее кол-во воды 200 гр;

5. Подождите 5 минут и наслаждайтесь напитком.

Описание: в аромате ноты красных ягод и цитруса.

Букет горячей чашки раскроется вкусом красной смородины, цитрусового желе и лайма. Послевкусие продолжительное, напомнит помело.

Кислотность напитка искристая яблочная, выше средней интенсивности. Тело среднее и округлое.

На остывании напиток немного поменяется. Во вкусе появятся апельсин и сухофрукты, помело в послевкусии сохранится. Кислотность и тело останутся неизменными. 

Рецепт иммерсионный подойдет для тех случаев, когда вы хотите получить более спокойную и насыщенную чашку кофе:

1. Откройте дрип-пакет по указанному шву;

2. Отогните держатели и поместите в неглубокую кружку объемом 270мл;

3. Используйте горячую воду 95°;

4. Вливайте воду до края дрип-пакета в три этапа, общее кол-во воды 200 гр;

5. Заваривайте 4.5 минуты, затем удалите дрип

6. Подождите 5 минут и наслаждайтесь напитком.

Описание: в аромате красные ягоды, цитрус, шоколад.

Горячая чашка раскроется вкусом желе из красной смородины, апельсина и смородинового листа. В продолжительном послевкусии чувствуется лимон. 

Кислотность напитка яркая лимонно-яблочная выше средней интенсивности. Тело среднее и гладкое. 

На остывании напиток немного поменяется. В послевкусии появится лайм, кислотность и тело чуть увеличатся. Букет вкуса останется прежним.