Мероприятия: дайджест за октябрь
Что было в тренинг-центре в октябре? Рассказываем по порядку:
3 октября разбирали с гостями тему базовых вкусов в кофе. Мария рассказала, какие вкусы можно почувствовать в кофе, как они возникают, как на профиль вкуса влияет обжарка. Поговорили о кислинке, горчинке, сладости, соленом вкусе и умами (белковый, яркий приятный насыщенный вкус). Далее перешли к интерактиву: гости попробовали все базовые вкусы, научились их различать и пытались распознать вкусы с разной степенью выраженности.
10 октября в нашем тренинг-центре состоялась встреча с Сергеем Трусенко — региональным управляющим кофейнями Skuratov в Новосибирске.
Сергей очень интересно и вдохновляюще рассказал гостям о философии бренда и его корпоративной культуре, подчеркнув, что именно через заботу о сотрудниках компания достигает высокого уровня сервиса. Он отметил, что сотрудники — один из самых ценных ресурсов Skuratov, и это отражается во всем, что делает компания.
Встреча прошла в формате живого общения с активным обменом вопросами — их было так много, что мы даже задержались в тренинг-центре дольше, чем обычно.
17 октября традиционно провели каппинг нашего ассортимента.
Встреча 24 октября была посвящена пуроверу. Гости узнали об истории появления метода и нюансах заваривания.
31 октября состоялся каппинг кофе с ПИРа. На этот раз мы были на выставке лишь в качестве гостей. В этом году случился неприятный сюрприз — организаторы запретили продажу любых продуктов питания. Это стало серьезным ограничением для экспонентов, кофе доставался нам с трудом, обходными путями и хитрыми способами.
К счастью, мы были среди первых гостей и успели заполучить интересные новинки, лимитки и хиты от некоторых обжарщиков.
Зато можно смело утверждать, что этот каппинг стал особенно ценным и уникальным.
Впереди много интересных активностей! Подписывайтесь на наш телеграм-канал, чтобы узнавать о новых мероприятиях первыми.
