Заметки из Эфиопии: День 1
Наши q-грейдеры Борис и Александр снова отправились в Эфиопию за новыми и интересными сортами кофе. Африка стала для нас родной, ведь это уже третья поездка TAB в эти края. Поэтому мы решили поделиться впечатлениями и рассказать об Эфиопии прямо с места событий.
День 1
Уже в 6:40 утра мы вылетели на юг, в Хавасу, чтобы посетить ферму Дебека, принадлежащую компании Кершансе (ведущему экспортеру спешелти в Эфиопии). Ферма находится в зоне Гуджи макрорегиона Оромия.
Всю дорогу мы проехали в полностью бронированном джипе с охраной. Еще в прошлом году эти регионы были закрыты для обжарщиков, так как экспортер не мог обеспечить безопасность.
Дебеку открыли 6 лет назад. Кершансе рисковали, построив ферму по бразильской системе: низкая для Эфиопии высота, частая посадка, солнечный способ высадки, израильская технология искусственного орошения, посадка под механизированную уборку. Благодаря этому ферма получает 2 урожая в год, обладая самой высокой урожайностью в стране. Местная высота — 1600 метров над уровнем моря.
Заехали на станцию предэкспортной подготовки Буле Хора, рядом с одноименным городом. Станция рассчитана на большой объем, что не типично для Эфиопии. Буле Хора — владение Кершансе. Всего у компании три станции, каждая аггрегирует кофе из своих регионов.
Дебека выращивает эксклюзивные разновидности, которые сама разрабатывает. На фото arabica traveler variety — гибрид бразильского катуаи с местной разновидностью 74117, отличающаяся большей живучестью и урожайностью. Выведена 6 лет назад.
У Дебеки есть свои ясли (плантация для саженцев, защищенная от погодной нестабильности): здесь растут деревья, часть которых продается сторонним фермерам, иногда отдается даром. Деревья в яслях проводят 7 месяцев.
Александру и Борису дали посадить собственные деревья. Первый урожай будет уже в следующем году, но маленький. Его соберут вручную.
Государство поддерживает Кершансе и ее управляющего Израиля Дегфа. Вместе они стремятся масштабировать опыт Дебеки и побороться с Бразилией, выйдя на второе место в мире по производству кофе.
День 1
Уже в 6:40 утра мы вылетели на юг, в Хавасу, чтобы посетить ферму Дебека, принадлежащую компании Кершансе (ведущему экспортеру спешелти в Эфиопии). Ферма находится в зоне Гуджи макрорегиона Оромия.
Всю дорогу мы проехали в полностью бронированном джипе с охраной. Еще в прошлом году эти регионы были закрыты для обжарщиков, так как экспортер не мог обеспечить безопасность.
Дебеку открыли 6 лет назад. Кершансе рисковали, построив ферму по бразильской системе: низкая для Эфиопии высота, частая посадка, солнечный способ высадки, израильская технология искусственного орошения, посадка под механизированную уборку. Благодаря этому ферма получает 2 урожая в год, обладая самой высокой урожайностью в стране. Местная высота — 1600 метров над уровнем моря.
Заехали на станцию предэкспортной подготовки Буле Хора, рядом с одноименным городом. Станция рассчитана на большой объем, что не типично для Эфиопии. Буле Хора — владение Кершансе. Всего у компании три станции, каждая аггрегирует кофе из своих регионов.
Дебека выращивает эксклюзивные разновидности, которые сама разрабатывает. На фото arabica traveler variety — гибрид бразильского катуаи с местной разновидностью 74117, отличающаяся большей живучестью и урожайностью. Выведена 6 лет назад.
У Дебеки есть свои ясли (плантация для саженцев, защищенная от погодной нестабильности): здесь растут деревья, часть которых продается сторонним фермерам, иногда отдается даром. Деревья в яслях проводят 7 месяцев.
Александру и Борису дали посадить собственные деревья. Первый урожай будет уже в следующем году, но маленький. Его соберут вручную.
Государство поддерживает Кершансе и ее управляющего Израиля Дегфа. Вместе они стремятся масштабировать опыт Дебеки и побороться с Бразилией, выйдя на второе место в мире по производству кофе.
Продолжение следует:)
