Заметки из Эфиопии: День 2

День 2

Второй день нашего путешествия начался в Западном Гуджи в гостях у компании Кершансе. В этот день запланировали большой каппинг — на столе нас ждут лоты с 80 станций обработки!

Образцы готовят в специальной лаборатории.

Интересный факт: для обжарки семплов тут используют Roest — небольшой норвежский ростер, которым пользуемся и мы в нашей лаборатории в Новосибирске.

Наличие Roest — также нетипичный пример для Эфиопии. Обычно здесь повсеместно используют классические барабанные ручные ростеры, в которых результат сильно зависит от человека, готовящего образцы. В итоге получается очень много ошибок в обжарке и неправильно подготовленных семплов.

Работа Кершансе с Roest весьма сильно нам помогает, поскольку у команды экспортера получаются более стабильные образцы, а нам гораздо легче оценить потенциал зерна и сделать правильный выбор.

Таким вышел этот день, вечером мы вернулись в Аддис-Абебу.