Новинка
Отлично сочетается с молоком
Отправим -
Galaxy
Арабика
Плотность
Кислотность
Горчинка
Арабика
Плотность
Кислотность
Горчинка
Вкусовые дескрипторы
Ядро абрикоса
карамель
чернослив
кол-во
Помол
ВКУСОВЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Плотный и яркий Galaxy — это бленд из 60% Эфиопии и 40% Бразилии. Смесь получила оригинальный вкусовой профиль из ядра абрикоса, карамели и чернослива, с продолжительным послевкусием какао. Тело бленда плотное, обволакивающее, кислотность низкая, с оттенком лимона.
Эта Галактика могла бы носить имя «Млечный путь»: за счет увеличенного тела напитка и пониженной кислотности бленд Galaxy идеально подходит для молочных напитков. Такая «более кофейная» обжарка под эспрессо не даст Galaxy затеряться в большом объеме молока.
Эспрессо
Эспрессо машина: Victoria Arduino Prima e1
Корзина: VST 18 гр.
Температура: 91°C
Кофе вход: 18 гр.
Кофе выход: 36 гр.
Время экстракции: 25 сек.
ТДС: 9,4%
Экстрактивность: 18,8%
Под молочко
Эспрессо машина: Victoria Arduino Prima e1
Корзина: VST 18 гр.
Температура: 91°C
Кофе вход: 18 гр.
Кофе выход: 36 гр.
Время экстракции: 25 секунд
