
Отправим -
Genesis
Арабика
Плотность
Кислотность
Горчинка
Арабика
Плотность
Кислотность
Горчинка
Вкусовые дескрипторы
Зелёные яблоки
грецкий орех
красная слива
кол-во
Помол
Обжаренный под эспрессо, бленд получил вкусовой профиль из красных ягод, зеленого яблока и молочного шоколада с продолжительным послевкусием грецкого ореха. В аромате доминируют орехи, красные ягоды и шоколад. В лоте выдержан баланс яблочной кислинки и среднего округлого тела.
Своим происхождением и становлением Genesis обязан двум странам — смесь состоит на 60% из плотной кондитерской Бразилии и на 40% из взрывной яблочной Колумбии. В приготовлении с молоком в напитке появляется ярко выраженный вкус пломбира и миндаля.

Эспрессо
Эспрессо-машина: Victoria Arduino Prima e1
Корзинка: VST 18 гр.
Температура: 93°C
Кофе на входе: 18 гр.
Кофе на выходе: 38 гр.
Время экстракции: 25 секунд
ТДС: 9,4%
Экстрактивность: 21,8%