Свежеобжаренный кофе с доставкой на дом по Новосибирску и России от TAB
Купить
Кофе
Для эспрессо
Для фильтра
Дрип-пакеты
Сеты
Чай
Аксессуары
Фильтры
Аксессуары для заваривания
Кофемолки
Весы
Аксессуары бариста
Шоколад
Белый
Горячий
Молочный
Тёмный
Читать
Новости
Блог
Способы приготовления
Скидки и акции
Помощь
О нас
О компании
Контакты
+7 383 292-92-01
Заказать звонок
Задать вопрос
Войти
  • Корзина0
  • Отложенные0
hello@tabcoffee.ru
г. Новосибирск
  • Вконтакте
  • Instagram
  • Telegram
+7 383 292-92-01
Войти
Свежеобжаренный кофе с доставкой на дом по Новосибирску и России от TAB
Отложенные 0
Корзина 0
Купить
  • Кофе
    Кофе
    • Для эспрессо
    • Для фильтра
    • Дрип-пакеты
    • Сеты
  • Чай
    Чай
  • Аксессуары
    Аксессуары
    • Фильтры
    • Аксессуары для заваривания
    • Кофемолки
    • Весы
    • Аксессуары бариста
    • +  ЕЩЕ 1
  • Шоколад
    Шоколад
    • Белый
    • Горячий
    • Молочный
    • Тёмный
Читать
  • Новости
  • Блог
  • Способы приготовления
Скидки и акции
Помощь
О нас
  • О компании
  • Контакты
+  ЕЩЕ
    Свежеобжаренный кофе с доставкой на дом по Новосибирску и России от TAB
    Купить
    • Кофе
      Кофе
      • Для эспрессо
      • Для фильтра
      • Дрип-пакеты
      • Сеты
    • Чай
      Чай
    • Аксессуары
      Аксессуары
      • Фильтры
      • Аксессуары для заваривания
      • Кофемолки
      • Весы
      • Аксессуары бариста
      • +  ЕЩЕ 1
    • Шоколад
      Шоколад
      • Белый
      • Горячий
      • Молочный
      • Тёмный
    Читать
    • Новости
    • Блог
    • Способы приготовления
    Скидки и акции
    Помощь
    О нас
    • О компании
    • Контакты
    +  ЕЩЕ
      Отложенные 0 Корзина 0
      Свежеобжаренный кофе с доставкой на дом по Новосибирску и России от TAB
      Отложенные 0 Корзина 0
      Телефоны
      +7 383 292-92-01
      • Купить
        • Назад
        • Купить
        • Кофе
          • Назад
          • Кофе
          • Для эспрессо
          • Для фильтра
          • Дрип-пакеты
          • Сеты
        • Чай
        • Аксессуары
          • Назад
          • Аксессуары
          • Фильтры
          • Аксессуары для заваривания
          • Кофемолки
          • Весы
          • Аксессуары бариста
        • Шоколад
          • Назад
          • Шоколад
          • Белый
          • Горячий
          • Молочный
          • Тёмный
      • Читать
        • Назад
        • Читать
        • Новости
        • Блог
        • Способы приготовления
      • Скидки и акции
      • Помощь
      • О нас
        • Назад
        • О нас
        • О компании
        • Контакты
      • Личный кабинет
      • Корзина0
      • Отложенные0
      • +7 383 292-92-01
      Контактная информация
      г. Новосибирск
      hello@tabcoffee.ru
      • Вконтакте
      • Instagram
      • Telegram
      Главная
      —
      Каталог
      —
      Кофе
      ЧайАксессуарыШоколад
      —
      Для эспрессо
      Для фильтраДрип-пакетыСеты
      —
      Моносорта для эспрессо
      БлендыМикролоты
      —Гватемала Фэнси

      Под эспрессо

      Гватемала Фэнси

      Арабика

      Плотность

      Кислотность

      Горчинка

      Гватемала Фэнси

      Арабика

      Плотность

      Кислотность

      Горчинка

      Вкусовые дескрипторы

      Цитрусы

      миндаль

      молочный шоколад

      Обработка

      Мытая

      Высота произрастания

      1200 - 1500 Метров Над Уровнем Моря

      Разновидности

      Бурбон, Катурра И Катуаи

      Оценка по SCA

      83

      кол-во

      Упаковка—
      • 200 г.
      • 1 кг.

      Помол


      -%
      Экономия
      от 350 ₽
      350 ₽
      Рассчитать доставку
      Гватемала Фэнси
      Помол—
      • Зерновой
      • Молотый для турки
      • Молотый для эспрессо
      • Молотый для моки
      • Молотый для пуровера
      • Молотый для френч-пресса
      Характеристики
      Вкусовые дескрипторы
      ?
      vkusovye_deskriptory_icon.svg
      —
      Цитрусы, миндаль, молочный шоколад
      Обработка
      ?
      obrabotka_icon.svg
      —
      Мытая
      Регион
      —
      Уэуэтенанго, Ориенте
      Плотность
      —
      3
      Высота произрастания
      ?
      vysota_proizrastaniya_icon.svg
      —
      1200 - 1500 метров над уровнем моря
      Оценка по SCA
      ?
      otsenka_po_sca_icon.svg
      —
      83
      Все характеристики
      от 350 ₽
      350 ₽
      Рассчитать доставку
      Описание

      Распространено мнение, что кофе в Гватемалу был завезен иезуитами примерно в 1750 году, однако есть свидетельства, что гватемальцы выращивали и пили кофе уже в 1747 году. Как и в Сальвадоре, здесь кофе стал важной сельскохозяйственной культурой после 1856 года, когда изобретение искусственных красителей снизило спрос на индиго, который был в то время основной статьей дохода страны. 

      Кофе из Гватемалы

      Наш кофе поступает из двух регионов — Уэуэтенанго и Ориенте. Это западный (Уэуэтенанго) и восточный (Ориенте) кофе.

      Карта Гватемалы

      Уэуэтенанго - один из наиболее известных регионов  Гватемалы. С языка науатль название переводится как «место древних» или «место предков». Здесь находятся самые высокие невулканические горы в Центральной Америке. 

      Нуэво-Ориенте - регион, расположенный на востоке страны, на границе с Гондурасом, что неудивительно, ведь его название переводится как «Новый Восток». Климат здесь более сухой. Кофе же начали выращивать совсем недавно - с 1950-х годов, и основную его часть производят мелкие фермеры. 

      Гватемала, как и другие страны Центральной Америки, использует классификацию кофе по высоте произрастания.  

      Prime: растет на высоте 750-900 м.

      Extra Prime: растет на высоте 900-1050 м.

      Semi Hard Bean: растет на высоте 1050-1220 м.

      Hard Bean (HB): растет на высоте 1220-1300 м.

      Strictly Hard Bean (SHB): растет на высоте свыше 1300 м.

      Наш кофе имеет классификацию SHB.

      Кофейные ягоды

      Описание вкуса: 

      Это мягкий кофе со средней кислотностью, в аромате читаются шоколад и жаренные орехи, во вкусе появляются цитрусовые нотки, миндаль и горький шоколад, послевкусие приятное, долгое, обволакивающие.

      В сочетании с молоком, этот кофе приобретает сладкую текстуру пломбира, во вкусе появляется молочный шоколад и сухофрукты.  

      Рекомендации по приготовлению: 

      Этот сорт обжарен специально для приготовления в автоматических и профессиональных эспрессо-кофемашинах.

      Рецепт:

      18 гр. кофе на входе

      40 гр. эспрессо на выходе 

      Время экстракции - 24 сек.

      Способы приготовления

      Эспрессо-машина

      Открыть руководство

      Турка

      Открыть руководство

      Френч-пресс

      Открыть руководство

      Пуровер

      Открыть руководство

      В чашке

      Открыть руководство

      Аэропресс

      Открыть руководство

      Мока

      Открыть руководство

      Галерея
      12 фото —
      1/12 —
      Отзывы
      /5
      Оставить отзыв
      Загрузка отзывов...
      Кофе лучше своей цены. Плотность есть и кислинка.

      Нужна консультация?

      Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
      Задать вопрос

      Внимание! Новый график обжарки, подробнее...
      Время до ближайшей обжарки
      Разместите заказ до 18:00, 03 июля 2022 года

      12 ч. 00 мин. 00 сек.
      Подписаться на рассылку
      2022 © TAB - интернет-магазин кофе
      +7 383 292-92-01
      hello@tabcoffee.ru
      г. Новосибирск
      • Вконтакте
      • Instagram
      • Telegram
      Политика конфиденциальности