Свежеобжаренный кофе с доставкой на дом по Новосибирску и России от TAB
Купить
Кофе
Для эспрессо
Для фильтра
Дрип-пакеты
Сеты
Чай
Аксессуары
Фильтры
Аксессуары для заваривания
Весы
Аксессуары бариста
Читать
Новости
Блог
Способы приготовления
Скидки и акции
Помощь
О нас
О компании
Контакты
+7 383 292-92-01
Заказать звонок
Задать вопрос
Войти
  • Корзина0
  • Отложенные0
hello@tabcoffee.ru
г. Новосибирск
  • Вконтакте
  • Instagram
  • Telegram
+7 383 292-92-01
Войти
Свежеобжаренный кофе с доставкой на дом по Новосибирску и России от TAB
Отложенные 0
Корзина 0
Купить
  • Кофе
    Кофе
    • Для эспрессо
    • Для фильтра
    • Дрип-пакеты
    • Сеты
  • Чай
    Чай
  • Аксессуары
    Аксессуары
    • Фильтры
    • Аксессуары для заваривания
    • Весы
    • Аксессуары бариста
Читать
  • Новости
  • Блог
  • Способы приготовления
Скидки и акции
Помощь
О нас
  • О компании
  • Контакты
+  ЕЩЕ
    Свежеобжаренный кофе с доставкой на дом по Новосибирску и России от TAB
    Купить
    • Кофе
      Кофе
      • Для эспрессо
      • Для фильтра
      • Дрип-пакеты
      • Сеты
    • Чай
      Чай
    • Аксессуары
      Аксессуары
      • Фильтры
      • Аксессуары для заваривания
      • Весы
      • Аксессуары бариста
    Читать
    • Новости
    • Блог
    • Способы приготовления
    Скидки и акции
    Помощь
    О нас
    • О компании
    • Контакты
    +  ЕЩЕ
      Отложенные 0 Корзина 0
      Свежеобжаренный кофе с доставкой на дом по Новосибирску и России от TAB
      Отложенные 0 Корзина 0
      Телефоны
      +7 383 292-92-01
      • Купить
        • Назад
        • Купить
        • Кофе
          • Назад
          • Кофе
          • Для эспрессо
          • Для фильтра
          • Дрип-пакеты
          • Сеты
        • Чай
        • Аксессуары
          • Назад
          • Аксессуары
          • Фильтры
          • Аксессуары для заваривания
          • Весы
          • Аксессуары бариста
      • Читать
        • Назад
        • Читать
        • Новости
        • Блог
        • Способы приготовления
      • Скидки и акции
      • Помощь
      • О нас
        • Назад
        • О нас
        • О компании
        • Контакты
      • Личный кабинет
      • Корзина0
      • Отложенные0
      • +7 383 292-92-01
      Контактная информация
      г. Новосибирск
      hello@tabcoffee.ru
      • Вконтакте
      • Instagram
      • Telegram
      Главная
      —
      Каталог
      —
      Кофе
      ЧайАксессуары
      —
      Для эспрессо
      Для фильтраДрип-пакетыСеты
      —
      Моносорта для эспрессо
      БлендыМикролоты
      —Вьетнам Далат

      Под эспрессо

      Вьетнам Далат

      Арабика

      Плотность

      Кислотность

      Горчинка

      Вьетнам Далат

      Арабика

      Плотность

      Кислотность

      Горчинка

      Вкусовые дескрипторы

      Цитрус

      специи

      молочный шоколад

      Обработка

      Мытая

      Высота произрастания

      1400 - 1600 Метров Над Уровнем Моря

      Разновидности

      Катимор

      кол-во

      Упаковка—
      • 200 г.
      • 1 кг.

      Помол


      -%
      Экономия
      от 463 ₽
      463 ₽
      Рассчитать доставку
      Хит
      Новый урожай
      Вьетнам Далат
      Помол—
      • Зерновой
      • Молотый для турки
      • Молотый для эспрессо
      • Молотый для моки
      • Молотый для пуровера
      • Молотый для френч-пресса
      Характеристики
      Вкусовые дескрипторы
      ?
      vkusovye_deskriptory_icon.svg
      —
      Цитрус, специи, молочный шоколад
      Обработка
      ?
      obrabotka_icon.svg
      —
      Мытая
      Регион
      —
      Северо-восток провинции Ламдонг (Далат и Лакзыонг)
      Плотность
      —
      3
      Высота произрастания
      ?
      vysota_proizrastaniya_icon.svg
      —
      1400 - 1600 метров над уровнем моря
      Разновидности
      ?
      raznovidnosti_icon.svg
      —
      Катимор
      Все характеристики
      от 463 ₽
      463 ₽
      Рассчитать доставку
      Описание

      Описание вкуса:

      Кофе средней плотности и округлым телом с лёгкой яблочной кислинкой. Основной вкусовой профиль — цитрус, молочный шоколад, специи с отчетливым послевкусием сухофруктов. Кофе понравится любителям сбалансированного вкуса.

      О кофе

      Данная арабика поступает к нам из Центрального нагорья Вьетнама, провинции Ламдонг ( муниципалитет Далат).

      Кофе из Вьетнама

      Всего в Ламдонге кофе выращивают на общей площади около 155,5 тыс. га. Робусту выращивают, главным образом, в муниципалитете Баолок и уездах Дыкчонг, Ламха, Баолам и Зилинь, в то время как арабику — в муниципалитете Далат и уезде Лакзыонг, где высоты составляют от 1400 до 1600 метров над уровнем моря.

      Кофе из Вьетнама

      В прошлом в Далате выращивали разновидность бурбон, но он оказался подвержен заболеваниям и был впоследствии заменен на катимор, более устойчивый к неблагоприятным внешним факторам. Кофе выращивают в Кадате (Cau Dat), Манлин (Mang Lin), примерно в 20 километрах от города Далат и нередко так и называют — Cau Dat.Считается, что здесь растет лучший катимор во Вьетнаме.

      Климат

      Почвы и климат этого региона хорошо подходят для выращивания кофе. Имеет место большая разница дневных и ночных температур, что всегда положительно сказывается на развитии кофейного зерна и формировании необходимого набора кислот. Почва и окружающая среда защищаются и поддерживаются. Область окружена кофейными фермами, фермеры живут в небольших домах и работают группами, помогая друг другу.

      График уборки урожая

      Кофе является основным источником дохода для многих. Урожай собирают с октября по середину января. За это время к каждому кофейному дереву подходят до четырех раз. Круглый год деревья подрезают, особенно активно это делают сразу после сбора урожая. Большинство кофейных деревьев растет в тени других деревьев, часто используется хурма, которая не только создает тень, но и дает дополнительный источник дохода. Почвы базальтовые. Средняя температура за год составляет 17–19 градусов Цельсия, присутствует большой перепад между ночной и дневной температурой — с наступлением сумерек температура начинает быстро падать. Дожди идут с апреля по октябрь, бывают дожди и в феврале.

      Обработка кофе

      Арабика проходит мытую обработку с использованием аквапульперов (или вошер англ. "Washer") –– устройства для удаления клейковины с кофейных ягод. 

      После обработки кофе сушится либо на солнце, либо в механических сушилках. На конечном этапе происходит сортировка по размеру, Вьетнам Далат 18 –– это крупное зерно размера/скрина 18+. 






      Способы приготовления

      Эспрессо-машина

      Открыть руководство

      Турка

      Открыть руководство

      Френч-пресс

      Открыть руководство

      Пуровер

      Открыть руководство

      В чашке

      Открыть руководство

      Аэропресс

      Открыть руководство

      Мока

      Открыть руководство

      Галерея
      12 фото —
      1/12 —
      Отзывы
      /5
      Оставить отзыв
      Загрузка отзывов...
      Как всегда, вьетнамская арабика оригинальна, где бы её не пробовал, спасибо вам, что держите у себя её в ассортименте :f09f998c::f09fa49d: Ненавижу :f09f998c::f09fa49d:

      Нужна консультация?

      Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
      Задать вопрос

      Время до ближайшей обжарки
      Разместите заказ до 18:00, 29 мая 2022 года

      12 ч. 00 мин. 00 сек.
      Подписаться на рассылку
      2022 © TAB - интернет-магазин кофе
      +7 383 292-92-01
      hello@tabcoffee.ru
      г. Новосибирск
      • Вконтакте
      • Instagram
      • Telegram
      Политика конфиденциальности