Свежеобжаренный кофе с доставкой на дом по Новосибирску и России от TAB
Купить
Кофе
Для молока
Для эспрессо
Для фильтра
Дрип-пакеты
Капсулы
Чай
Зелёный ароматизированный чай
Улун
Травяной
Фруктовый
Чёрный ароматизированный чай
Чёрный чай
Зелёный чай
Пуэр
Добавки к чаю (Тизаны)
Аксессуары
Чистящие средства
Фильтры
Аксессуары для заваривания
Кофемолки
Весы
Посуда
Аксессуары бариста
Шоколад
Белый
Какао и горячий шоколад
Молочный
Тёмный
Товары по подписке
Читать
Новости
Блог
Способы приготовления
Акции
Помощь
Информация
Оплата
Доставка
Вопрос-ответ
О нас
О компании
Контакты
Блогеры о нас
8 800 300 38 45
8 800 300 38 45Интернет-магазин
8 800 300 06 68Оптовые поставки
+7 (383) 292 92 01Аренда кофемашин
Заказать звонок
Задать вопрос
Войти
  • Корзина0
  • Отложенные0
hello@tabcoffee.ru
г. Новосибирск
  • Вконтакте
  • Instagram
  • Telegram
8 800 300 38 45
8 800 300 38 45Интернет-магазин
8 800 300 06 68Оптовые поставки
+7 (383) 292 92 01Аренда кофемашин
  • Оптовый сайт
  • Аренда кофемашин
  • ...
    Войти
    Свежеобжаренный кофе с доставкой на дом по Новосибирску и России от TAB
    Отложенные 0
    Корзина 0
    Купить
    • Кофе
      Кофе
      • Для молока
      • Для эспрессо
      • Для фильтра
      • Дрип-пакеты
      • Капсулы
      • +  ЕЩЕ 1
    • Чай
      Чай
      • Зелёный ароматизированный чай
      • Улун
      • Травяной
      • Фруктовый
      • Чёрный ароматизированный чай
      • Чёрный чай
      • Зелёный чай
      • Пуэр
      • Добавки к чаю (Тизаны)
      • +  ЕЩЕ 5
    • Аксессуары
      Аксессуары
      • Чистящие средства
      • Фильтры
      • Аксессуары для заваривания
      • Кофемолки
      • Весы
      • Посуда
      • Аксессуары бариста
      • +  ЕЩЕ 3
    • Шоколад
      Шоколад
      • Белый
      • Какао и горячий шоколад
      • Молочный
      • Тёмный
    • Товары по подписке
    Читать
    • Новости
    • Блог
    • Способы приготовления
    Акции
    Помощь
    • Информация
    • Оплата
    • Доставка
    • Вопрос-ответ
    О нас
    • О компании
    • Контакты
    • Блогеры о нас
    +  ЕЩЕ
      Свежеобжаренный кофе с доставкой на дом по Новосибирску и России от TAB
      Купить
      • Кофе
        Кофе
        • Для молока
        • Для эспрессо
        • Для фильтра
        • Дрип-пакеты
        • Капсулы
        • +  ЕЩЕ 1
      • Чай
        Чай
        • Зелёный ароматизированный чай
        • Улун
        • Травяной
        • Фруктовый
        • Чёрный ароматизированный чай
        • Чёрный чай
        • Зелёный чай
        • Пуэр
        • Добавки к чаю (Тизаны)
        • +  ЕЩЕ 5
      • Аксессуары
        Аксессуары
        • Чистящие средства
        • Фильтры
        • Аксессуары для заваривания
        • Кофемолки
        • Весы
        • Посуда
        • Аксессуары бариста
        • +  ЕЩЕ 3
      • Шоколад
        Шоколад
        • Белый
        • Какао и горячий шоколад
        • Молочный
        • Тёмный
      • Товары по подписке
      Читать
      • Новости
      • Блог
      • Способы приготовления
      Акции
      Помощь
      • Информация
      • Оплата
      • Доставка
      • Вопрос-ответ
      О нас
      • О компании
      • Контакты
      • Блогеры о нас
      +  ЕЩЕ
        Отложенные 0 Корзина 0
        Свежеобжаренный кофе с доставкой на дом по Новосибирску и России от TAB
        Отложенные 0 Корзина 0
        Телефоны
        8 800 300 38 45Интернет-магазин
        8 800 300 06 68Оптовые поставки
        +7 (383) 292 92 01Аренда кофемашин
        • Купить
          • Назад
          • Купить
          • Кофе
            • Назад
            • Кофе
            • Для молока
            • Для эспрессо
            • Для фильтра
            • Дрип-пакеты
            • Капсулы
          • Чай
            • Назад
            • Чай
            • Зелёный ароматизированный чай
            • Улун
            • Травяной
            • Фруктовый
            • Чёрный ароматизированный чай
            • Чёрный чай
            • Зелёный чай
            • Пуэр
            • Добавки к чаю (Тизаны)
          • Аксессуары
            • Назад
            • Аксессуары
            • Чистящие средства
            • Фильтры
            • Аксессуары для заваривания
            • Кофемолки
            • Весы
            • Посуда
            • Аксессуары бариста
          • Шоколад
            • Назад
            • Шоколад
            • Белый
            • Какао и горячий шоколад
            • Молочный
            • Тёмный
          • Товары по подписке
        • Читать
          • Назад
          • Читать
          • Новости
          • Блог
          • Способы приготовления
        • Акции
        • Помощь
          • Назад
          • Помощь
          • Информация
          • Оплата
          • Доставка
          • Вопрос-ответ
        • О нас
          • Назад
          • О нас
          • О компании
          • Контакты
          • Блогеры о нас
        • Оптовый сайт
        • Аренда кофемашин
        • ...
          • Личный кабинет
          • Корзина0
          • Отложенные0
          • 8 800 300 38 45Интернет-магазин
            • Назад
            • Телефоны
            • 8 800 300 38 45Интернет-магазин
            • 8 800 300 06 68Оптовые поставки
            • +7 (383) 292 92 01Аренда кофемашин
          Контактная информация
          г. Новосибирск
          hello@tabcoffee.ru
          • Вконтакте
          • Instagram
          • Telegram
          Главная
          —
          Каталог
          —
          Кофе
          ЧайАксессуарыШоколадОдноразовая посудаТовары по подписке
          —
          Для фильтра
          Для молокаДля эспрессоДрип-пакетыКапсулы
          —
          Микролоты для фильтра
          Моносорта
          —Перу Монте Верде
          Необычная обработка

          Отправим -

          Под фильтр

          Перу Монте Верде

          Арабика

          Плотность

          Кислотность

          Горчинка

          Перу Монте Верде

          Арабика

          Плотность

          Кислотность

          Горчинка

          Вкусовые дескрипторы

          темный шоколад

          сушеная черника

          орех макадамия

          Обработка

          Натуральная

          Высота произрастания

          1400 - 1900 метров над уровнем моря

          Разновидности

          Типика, Бурбон, Паче, Катимор, Катуаи

          Оценка по SCA

          86.5

          кол-во

          Упаковка—
          • 200 г.
          • 1 кг.

          Помол


          -%
          Экономия
          от 700 ₽
          700 ₽

          Доставим ваш заказ в любой город до пункта выдачи или до двери. 

          Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно. Подробнее

          Необычная обработка
          Перу Монте Верде
          Помол—
          • Зерновой
          • Молотый для турки
          • Молотый для эспрессо
          • Молотый для моки
          • Молотый для пуровера
          • Молотый для френч-пресса
          Характеристики
          Обработка
          ?
          obrabotka_icon.svg
          —
          Натуральная
          Горчинка
          —
          2
          Кислинка
          —
          3
          Плотность
          —
          3
          Вкусовые дескрипторы
          ?
          vkusovye_deskriptory_icon.svg
          —
          темный шоколад, сушеная черника, орех макадамия
          Рецепты
          —
          Вода: 300 гр. / 95 °C Кофе: 18 гр. Время экстракции: 3:10 ТДС: 1,43% Экстрактивность: 20,4% Фильтр: бумажный Т-90 Помол: 6,7 на Mahlkonig Ek43 Coffee Вливания: Два предсмачивания 50 гр. воды спин рао колебаний и промежутком 25 секунд, в 1:10 минут одно вливание 100 гр. воды, в 2:10 минут второе вливание 100 гр. и спин рао 5 колебаний
          Все характеристики
          от 700 ₽
          700 ₽
          Рассчитать доставку
          Описание

          ВКУСОВЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: 


          Это сладкий и плотный кофе с ярким профилем из темного шоколада, сушеной черники и макадамии. В аромате присутствуют ноты темного шоколада, кешью и темных ягод, в продолжительном и бархатистом послевкусии также чувствуются темные ягоды в дуэте с изюмом.

          У микролота сладкая яблочная кислинка выше средней интенсивности и среднее бархатистое тело.


          Перу Монте Верде обжарен под фильтр. 


          О КОФЕ:


          Перу Монте Верде – постоянный резидент нашего каталога, вот и новый урожай не стал исключением. Выразительный, сладкий и плотный кофе идеально подойдет для фильтра, френч-пресса и аэропресса.



          persnickety-prints-hNPX9p95CGc-unsplash.jpg

          Photo by Persnickety Prints on Unsplash



          В профиле чашки можно легко уловить особенные черты, характерные для региона Родригес де Мендоса, а именно насыщенный и чистый вкус, наполненный яркими сочными ягодно-фруктовым нотами. 


          Любителям смелой и активной кислинки на заметку.


          ОБРАБОТКА:


          Ягоды для лота Перу Монте Верде собрали с деревьев разновидности типика и обработали натуральным способом. Каждая партия тщательно сортируется и оценивается по качеству, затем кофе сушится на патио в течение месяца.


          О ФЕРМЕ:


          Наш кофе приехал с производства Café Monteverde. В объединение входят 250 фермеров из района Родригес де Мендоса провинции Амазонас. Кооператив основан в 2003 году супружеской парой Альфонсо Техада и Карен Араоз. Будучи коренными жителями Родригес де Мендоса, супруги Техада-Араоз управляли турагентством в Лиме. Продав общий бизнес, они вернулись на родину и приобрели ферму Финка Тимбуяку.



          finca timbuyacu.png

          https://sucafina.com/na/offerings/timbuyacu-vista-hermosa-fw



          Финка Тимбуяку стала основой для развития Café Monteverde – в рамках фермы Альфонсо и Карен повышали социальные стандарты, улучшали условия жизни для мелких фермеров региона и помогали продвигать их кофе на рынке. Финка стала полноценной лабораторией и учебным центром: здесь участники кооператива могут обучаться, делиться опытом, навыками выращивания и обработки кофе. Café Monteverde удачно переняла эту экспертность и профессионализм, продолжив расширять круг кофейных производителей Перу и обучать новых членов группы.


          О РЕГИОНЕ:


          Перу располагается вдоль западного побережья Южной Америки. Местный климат чрезвычайно разнообразен: это и тропики в восточных равнинных джунглях, и засушливая пустыня на западе, и умеренно-холодная зона высоко в Андах. 



          willian-justen-de-vasconcellos-4hMET7vYTAQ-unsplash.jpg

          Photo by Willian Justen de Vasconcellos on Unsplash



          Кофе здесь, – крупнейший сельскохозяйственный продукт на экспорт. Страна считается мировым лидером по производству органического кофе – ежегодно она экспортирует более 30 000 тонн зерна. Более того, Перу занимает девятую строчку среди крупнейших производителей неорганической арабики в мире.


          Кофе выращивается на восточных склонах горной цепи Анд. Производство разделено на три кофейных региона: центральная горная местность района Чанчамайо (28% от общего объема), северная горная местность регионов Амазонас и Сан-Мартин (49% от общего объема) и южное высокогорье – 23% производства кофе. Среди местных разновидностей преобладает типика – 70%, также фермеры выращивают катурру и другие сорта – 20% и 10% соответственно.


          Органические кофейные фермы Перу насчитывают порядка 90 000 гектаров. Большинство из них имеют естественную тень от горных лесов северной части национальных Анд. Перуанские фермеры давно оценили преимущество естественной тени и органического производства кофе. Такой подход поддерживает здоровье экосистем и сохраняет коренные леса – убежище для местных популяций птиц. Пернатые активно борются с вредителями и насекомыми, поэтому фермеры не прибегают к помощи химикатов и пестицидов.


          Местные стандарты для производства органического кофе требуют, чтобы все удобрения были органическими по своей природе. Поэтому производители активно используют традиционные методы выращивания, будь то естественная тень, переработка кофейной мякоти и пачмент в качестве компоста.






          Рецепты

          Воронка V60

          Вода: 300 гр. / 95 °C
          Кофе: 18 гр.
          Время экстракции: 3:10
          ТДС: 1,43%
          Экстрактивность: 20,4%
          Фильтр: бумажный Т-90
          Помол: 6,7 на Mahlkonig Ek43 Coffee
          Вливания: Два предсмачивания 50 гр. воды спин рао колебаний и промежутком 25 секунд, в 1:10 минут одно вливание 100 гр. воды, в 2:10 минут второе вливание 100 гр. и спин рао 5 колебаний

          Галерея
          12 фото —
          1/12 —
          Отзывы
          /5
          Оставить отзыв
          Загрузка отзывов...
          Богатый, яркий вкус и аромат. Использую его в кофемашине. Не горчит. Для меня этот кофе идеален! Нет Спасибо вам за отличную работу! Всегда быстрая доставка и наисвежайший кофе! 
          Жанна, мы рады, что Вы нашли свой кофе среди нашего каталога. Ждем снова в нашем интернет-магазине.
          Прекрасный аромат, бодрящий и освежающий, разный по текстуре. Крупное, отборное зерно Думаю, это особенность серии или моего восприятия, но иногда ощущается избыточная кислинка Думаю, нужно попробовать еще раз
          Спасибо за обратную связь! Да, вы правы, у Перу Монте Верде достаточно высокая кислотность и может казаться избыточной. Можем порекомендовать Вам лот с легкой кислинкой?

          Время до ближайшей обжарки
          Разместите заказ до 08:00, 14 июля 2025 года

          0 д. 12 ч. 00 мин. 00 сек.
          2025 © TAB - интернет-магазин кофе
          8 800 300 38 45
          8 800 300 38 45Интернет-магазин
          8 800 300 06 68Оптовые поставки
          +7 (383) 292 92 01Аренда кофемашин
          hello@tabcoffee.ru
          г. Новосибирск
          • Вконтакте
          • Instagram
          • Telegram
          Политика конфиденциальности