Блог: подбираем помол
Правильный помол — ключевой параметр приготовления хорошего кофе.
Его величина подбирается под способ приготовления и сорт зерна. Для каждого способа есть свой рецепт, который калибруют под конкретное зерно, но если понять ключевые принципы подбора помола, вы сможете применять их к любому рецепту.
Сегодня рассматриваем помол для приготовления эспрессо и для альтернативных способов заваривания в нашем Блоге