Моносорта для эспрессо

Этот моносорт просто создан для тех, кто не мыслит своей жизни без какао. Во вкусе идеально сочетаются какао, молочный шоколад и грецкий орех, аромат подарит дуэт из какао и орехов. Послевкусие среднее, и конечно же, с оттенком какао. Всю эту сладость разбавляет игривая яблочная кислинка, по насыщенности чуть ниже среднего. Тело тоже среднее и гладкое. С добавлением молока Сантос приобретает сливочную текстуру, усиливается вкус молочного шоколада, проявляется жареный миндаль. Этот лот мы обжарили под эспрессо.

Перед вами один из самых популярных сортов арабики, который мы обжарили под эспрессо. Во вкусе моносорта мед, жареный миндаль, цитрус и курага, а на продолжительном бархатистом послевкусии ноты молочного шоколада. Лоту присущи аромат цитрусов и черного чая, сбалансированная лимонно-яблочная кислинка и округлое обволакивающее тело.

Жемчужина кооператива Cocatrel — Бразилия Кайша Де Фрутта была лично выбрана и привезена нами из недавней поездки в Бразилию. В ее богатом вкусовом профиле собран букет из красных ягод, жареного арахиса и молочного шоколада, а приятное послевкусие оставляет за собой ноты грецкого ореха. У лота средняя лимонная кислинка и шелковистое среднее тело.
Этот плотный и сладкий кофе мы обжарили под эспрессо.

Китай Симао Этот интригующий моносорт обжарен под эспрессо. Во вкусе темный шоколад, курага, черный перец и жареный фундук. Аромат играет оттенками карамели, темного шоколада, специй и сухофруктов. Продолжительное и сладкое послевкусие тростникового сахара мусковадо делает акцент на деликатной лимонной кислинке. Лот имеет округлое плотное тело.

Этот плотный, крепкий и насыщенный моносорт мы обжарили под эспрессо. Вкусовой профиль Уганды Другар составили какао, чернослив и карамель, а аромат — мускатный орех, карамель и сухофрукты. Лот получил легкую лимонную кислинку и плотное округлое тело. В продолжительном послевкусии чувствуются ноты жареного грецкого ореха.

Гватемала Декаф Декаф из Гватемалы выделяется среди аналогичных лотов своим гладким телом и приятной яблочной кислинкой. Это легкий кофе, во вкусе которого вы найдете ноты зеленого яблока, ржаной выпечки и кориандра, а в последующем длительном послевкусии — темный изюм. Гватемала Декаф обжарена омни, чтобы вы могли приготовить напиток без кофеина любым способом, будь то воронка, пуровер, френч-пресс или кофемашина.

Кофе Эфиопия Ненсебо. Этот легкий и яркий моносорт запомнится вам искристой по-лимонному сочной кислинкой и манящим ароматом медовика, специй, лимона. Во вкусе вы почувствуете лимонный цукат, чай с бергамотом и миндаль, а продолжительное сладкое послевкусие даст оттенок грейпфрута. Кофе имеет среднее округлое тело. Лот Эфиопия Ненсебо обжарен под эспрессо.

Кофе с выраженной ягодной кислинкой и средним округлым телом. Во вкусе чувствуются красные ягоды, зеленое яблоко и жареный миндаль, в сочном и  долгом послевкусии — обилие сухофруктов. Аромат чашки — красные ягоды и орехи. Колумбия Супремо обжарена под эспрессо.

Этот кофе понравится любителям сбалансированного вкуса. В его профиле собран букет цитрусовых, специй и молочного шоколада, в отчетливом послевкусии чувствуются сухофрукты. Аромат богат нотами шоколада и орехов. Лот получился средней плотности, с округлым телом и легкой яблочной кислинкой. При добавлении молока кофе становится слаще, а в его вкусе появляется грецкий орех и чернослив. Этот моносорт обжарен эспрессо.

Вьетнам Робуста

В кофе из Никарагуа вы найдете вкусовую палитру из сушеного яблока, молочного шоколада и миндаля, в аромате слышны темный шоколад и жареные орехи. Послевкусие у лота среднее, с нотой сухофруктов. У кофе деликатная яблочная кислотность и гладкое ниже среднего тело. Никарагуа Матагальпа обжарена под эспрессо.