Для эспрессо

Этот моносорт просто создан для тех, кто не мыслит своей жизни без какао. Во вкусе идеально сочетаются какао, молочный шоколад и грецкий орех, аромат подарит дуэт из какао и орехов. Послевкусие среднее, и конечно же, с оттенком какао. Всю эту сладость разбавляет игривая яблочная кислинка, по насыщенности чуть ниже среднего. Тело тоже среднее и гладкое. С добавлением молока Сантос приобретает сливочную текстуру, усиливается вкус молочного шоколада, проявляется жареный миндаль. Этот лот мы обжарили под эспрессо.

Плотный и крепкий кофе, во вкусе шоколад и арахисовая паста. Кофе практически без кислинки.

Перед вами один из самых популярных сортов арабики, который мы обжарили под эспрессо. Во вкусе моносорта мед, жареный миндаль, цитрус и курага, а на продолжительном бархатистом послевкусии ноты молочного шоколада. Лоту присущи аромат цитрусов и черного чая, сбалансированная лимонно-яблочная кислинка и округлое обволакивающее тело.

Жемчужина кооператива Cocatrel — Бразилия Кайша Де Фрутта была лично выбрана и привезена нами из недавней поездки в Бразилию. В ее богатом вкусовом профиле собран букет из красных ягод, жареного арахиса и молочного шоколада, а приятное послевкусие оставляет за собой ноты грецкого ореха. У лота средняя лимонная кислинка и шелковистое среднее тело.
Этот плотный и сладкий кофе мы обжарили под эспрессо.

Бленд из арабики и робусты обладает идеальным балансом кислинки и горчинки. Вкусовой профиль сладкого и достаточно плотного кофе состоит из горького шоколада, обжаренного миндаля и карамели, продолжительное послевкусие уходит в чернослив и молочный шоколад. В аромате чашки присутствуют орехи и карамель. У кофе деликатная кислинка и гладкое тело выше средней интенсивности. Смесь Capella обжарена под эспрессо.

Кофе Бразилия Данило Андраде. Это плотный и сладкий микролот под эспрессо, во вкусе которого вы почувствуете шоколаднаую конфету с ликером, помело, бруснику и сливочную карамель. Затем наступит продолжительное послевкусие с нотой кураги. У кофе Бразилия Данило Андраде мягкая яблочно-лимонная кислинка выше среднего порядка и среднее бархатистое тело.

Китай Симао Этот интригующий моносорт обжарен под эспрессо. Во вкусе темный шоколад, курага, черный перец и жареный фундук. Аромат играет оттенками карамели, темного шоколада, специй и сухофруктов. Продолжительное и сладкое послевкусие тростникового сахара мусковадо делает акцент на деликатной лимонной кислинке. Лот имеет округлое плотное тело.

Плотный и яркий Galaxy — это бленд из 60% Эфиопии и 40% Бразилии. Смесь получила оригинальный вкусовой профиль из ядра абрикоса, карамели и чернослива, с продолжительным послевкусием какао. Тело бленда плотное, обволакивающее, кислотность низкая, с оттенком лимона. Эта Галактика могла бы носить имя «Млечный путь»: за счет увеличенного тела напитка и пониженной кислотности бленд Galaxy идеально подходит для молочных напитков. Такая «более кофейная» обжарка под эспрессо не даст Galaxy затеряться в большом объеме молока.

Кофе Бурунди Ньягиширу. Во вкусе плотного и сладкого кофе Бурунди Ньягиширу можно почувствовать вишневый сироп, бельгийский темный шоколад и помело. В сладком послевкусии появляется черника. У микролота спелая яблочная кислотность и бархатистое тело выше средней интенсивности. Этот кофе мы обжарили под эспрессо.

Этот плотный, крепкий и насыщенный моносорт мы обжарили под эспрессо. Вкусовой профиль Уганды Другар составили какао, чернослив и карамель, а аромат — мускатный орех, карамель и сухофрукты. Лот получил легкую лимонную кислинку и плотное округлое тело. В продолжительном послевкусии чувствуются ноты жареного грецкого ореха.

Гватемала Декаф Декаф из Гватемалы выделяется среди аналогичных лотов своим гладким телом и приятной яблочной кислинкой. Это легкий кофе, во вкусе которого вы найдете ноты зеленого яблока, ржаной выпечки и кориандра, а в последующем длительном послевкусии — темный изюм. Гватемала Декаф обжарена омни, чтобы вы могли приготовить напиток без кофеина любым способом, будь то воронка, пуровер, френч-пресс или кофемашина.

Бразилия Флавио Рейс. В новом урожае этого плотного и яркого кофе сложился сочный фруктовый профиль, сбалансированный кондитерской сладостью, — во вкусе красный апельсин, красный виноград, сливочная карамель и вишня, в продолжительном сладком послевкусии появляется темный шоколад. У чашки яркая лимонная кислотность выше средней интенсивности и среднее обволакивающее тело. Микролот Бразилия Флавио Рейс обжарен под эспрессо.

Кофе Эфиопия Ненсебо. Этот легкий и яркий моносорт запомнится вам искристой по-лимонному сочной кислинкой и манящим ароматом медовика, специй, лимона. Во вкусе вы почувствуете лимонный цукат, чай с бергамотом и миндаль, а продолжительное сладкое послевкусие даст оттенок грейпфрута. Кофе имеет среднее округлое тело. Лот Эфиопия Ненсебо обжарен под эспрессо.

Genesis Обжаренный под эспрессо, бленд получил вкусовой профиль из красных ягод, зеленого яблока и молочного шоколада с продолжительным послевкусием грецкого ореха. В аромате доминируют орехи, красные ягоды и шоколад. В лоте выдержан баланс яблочной кислинки и среднего округлого тела.

Кофе Бразилия Габриэль Нунес Нат. Легкий и яркий кофе Бразилия Габриэль Нунес Нат — это сочный фруктовый букет из яблочного пюре, красной сливы, апельсина и специй. Послевкусие сладкое и продолжительное, с нотой чернослива. Микролот обладает сочной яблочной кислотностью выше средней интенсивности и средним гладким телом. Этот кофе мы обжарили под эспрессо.

Кофе с выраженной ягодной кислинкой и средним округлым телом. Во вкусе чувствуются красные ягоды, зеленое яблоко и жареный миндаль, в сочном и  долгом послевкусии — обилие сухофруктов. Аромат чашки — красные ягоды и орехи. Колумбия Супремо обжарена под эспрессо.

Этот кофе понравится любителям сбалансированного вкуса. В его профиле собран букет цитрусовых, специй и молочного шоколада, в отчетливом послевкусии чувствуются сухофрукты. Аромат богат нотами шоколада и орехов. Лот получился средней плотности, с округлым телом и легкой яблочной кислинкой. При добавлении молока кофе становится слаще, а в его вкусе появляется грецкий орех и чернослив. Этот моносорт обжарен эспрессо.

Кофе Эфиопия Челчеле. Эфиопия Челчеле — это легкий и яркий кофе со вкусом черного чая, гвоздики, лимонного кекса и миндаля. У микролота продолжительное послевкусие кураги, среднее чайное тело и высокая яркая сочная кислотность лимонного характера. Лот Эфиопия Челчеле обжарен под эспрессо.

Вьетнам Робуста

В кофе из Никарагуа вы найдете вкусовую палитру из сушеного яблока, молочного шоколада и миндаля, в аромате слышны темный шоколад и жареные орехи. Послевкусие у лота среднее, с нотой сухофруктов. У кофе деликатная яблочная кислотность и гладкое ниже среднего тело. Никарагуа Матагальпа обжарена под эспрессо.